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番茄肉饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦肉馅 3两
- 面包糠 适量
- 洋葱圈 青椒圈 酸黄瓜 适量
- 荸荠 个5
- 精盐 鸡粉 胡椒粉 适量
- 葱姜末 干淀粉 适量
- 生蛋黄 1个
- 番茄酱 1大勺
番茄肉饼的做法步骤
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步骤 1：
参看吉利肉饼做法。洋葱 青椒去两头切成圈，下脚料切小丁。
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步骤 2：
锅中放少量油，下如番茄酱小火炒到出红油炒透，加入少量水，精盐 白糖 白醋调成糖醋味，勾水淀粉至微粘稠状时，淋少许热油，撒上青椒洋葱丁，浇在肉饼上。盘子另一半码上洋葱圈 青椒圈 酸黄瓜。
小贴士
1 吉利肉饼浇上糖醋汁，如果同装一盘，就是两吃肉饼。
2 叫糖醋番茄汁，比番茄沙司更好吃。
3 中西合璧的菜肴。
