桃胶炖原梨的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好。 　　　

• 步骤 2：

  将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

• 步骤 3：

  梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。

• 步骤 4：

  然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。

• 步骤 5：

  蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。

• 步骤 6：

  盖上盖子大火蒸至一小时。

• 步骤 7：

  蒸到40分钟的时候将冰糖放入。

• 步骤 8：

  再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。