桃胶圆子羹

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浏览 41063 收藏 23 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 油桃 50克
  • 糥米粉 100克
  • 桃胶 20克
  • 兰香子 5克
  • 冰糖 适量
  • 色香油 适量

小贴士

1.如果没有色香油,就不用调色了,调色只是为了美观。
2.桃胶一定要清洗干净,不然做出来的汤羹有杂质。

柔蓝水晶 2013年06月09日发布
夏天到了,酷热难耐呢,做好这么一份甜品,再放到冰箱里冷藏两小时,冰凉又不会让胃寒的受不了,放了冰糖甜滋滋的,桃胶煮好后会使汤略带些粘稠,但又不像银耳那么的厚重,像果冻一样的口感,桃胶本身是没什么味道的,全靠汤品里的其它食材来提味,所以我最后放了这个季节上市的油桃,汤汁里带着一份香浓的桃子味儿,再加入圆糯Q滑的小圆子和酸甜冰爽的润滑口感,不管是从视觉上来说,还是味道上来讲,都是多重感受,加入了兰香子,还有减肥功效,这汤品真可谓是养颜解暑瘦身佳品呢!

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