番茄麻辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块

• 步骤 2：

  水煮开，把切好的豆腐块煮一下

• 步骤 3：

  煮好的豆腐捞出，放在凉水盆中泡一下

• 步骤 4：

  捞出控净水，放在盘中

• 步骤 5：

  西红柿一个放在开水中烫一下，去皮。

• 步骤 6：

  准备好：鱼露、花椒面、葱、姜、红泡辣椒末，西红柿末、肉末

• 步骤 7：

  锅中放油加热，放入适量花椒

• 步骤 8：

  再放入葱、姜、红泡辣椒末

• 步骤 9：

  放入肉末

• 步骤 10：

  翻炒

• 步骤 11：

  此时加入西红柿末

• 步骤 12：

  加入鱼露

• 步骤 13：

  加点盐，此时要把西红柿煮成酱

• 步骤 14：

  放入豆腐

• 步骤 15：

  炖煮时间长些

• 步骤 16：

  因人加入花椒末量

• 步骤 17：

  加入点香油

• 步骤 18：

  成品