小狮子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。

• 步骤 2：

  揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

• 步骤 3：

  待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成。

• 步骤 4：

  发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。

• 步骤 5：

  取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵。

• 步骤 6：

  待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液。

• 步骤 7：

  放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）

• 步骤 8：

  烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松。

• 步骤 9：

  取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官。