软身版磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油打发至6-7分发冷藏备用；

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；

• 步骤 3：

  筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；

• 步骤 4：

  加入果酱和杏仁片搅拌均匀；

• 步骤 5：

  筛入剩余一半的低粉，拌匀；

• 步骤 6：

  最后拌入打发好的淡奶油；

• 步骤 7：

  装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。