豆角五花肉闷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角：饼条：五花肉的比例是1：1：0.5

• 步骤 2：

  肉里加两汤勺生抽两汤勺老抽、半汤勺盐、和三分之一汤勺的淀粉、搅匀腌制十分钟入味、锅里倒油加热，放入腌好的肉小火煸炒一下、加入葱姜蒜和豆角、翻炒至豆角断生、可以再加一汤勺生抽、再加一汤勺半的盐、再加些水不要超过豆角、翻炒一下、可以尝尝筷子要咸一点。

• 步骤 3：

  这时把饼条覆盖在豆角上面、盖上锅盖、闷上四五分钟左右、查看一下锅里的汤汁还多不多、多的话就在闷几分钟、如果收汁了就关火。

• 步骤 4：

  切一些蒜丁、洒进锅里、再到一些芝麻油，用两双筷子、一手一双翻拌均匀！

• 步骤 5：

  出锅开吃！

• 步骤 6：

  我喜欢拿洋葱配着吃！也可以用生蒜或糖蒜！一样的味美！