泡椒木耳炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳浸泡一个小时，可以加一二醋浸泡，洗干净，（一定要一片一片清洗哦），捞起。

• 步骤 2：

  五花肉去皮，切片，倒入油、盐、酱油、料酒、姜丝，搅拌腌制15分钟。

• 步骤 3：

  黑木耳洌干水，切丝，

• 步骤 4：

  泡椒切小段，不要太小，辣的话不吃容易夹出来，如果是整个，不容易把泡椒味道炒出来。

• 步骤 5：

  烧热锅，倒入油，大伙，倒入五花肉爆炒7分熟，铲起；热锅，倒入油，倒入黑木耳，炒，七成熟，倒入泡椒、以及刚刚炒好的五花肉。翻炒，放入盐、加一点酱油。开胃的泡椒黑木耳炒肉出锅了。