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糖醋排骨收藏
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所需食材
- 猪肋排 2斤
- 醋 5汤勺
- 白糖 5汤勺
- 盐 1.5汤勺
- 花椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生粉 1／2汤勺
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 良姜 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
先将排骨入温水中煮一下，为了去腥去污。
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步骤 2：
另起一锅烧油、油热放入白糖一汤勺，糖烧热浮出油面倒入焯好的排骨翻炒、使排骨上色、接着放入葱姜蒜、各味香料、以及生抽老抽、醋糖、加入没过排骨一指的水，大火烧开10分钟后转中火。
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步骤 3：
炖上约三十分钟后锅里的汤变少、再转大火收汁、出锅前倒入生粉水勾个薄薄的芡！
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步骤 4：
出锅啦！拍的图片不够、这份菜谱也很一般、见谅！
