苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净切丝。

• 步骤 2：

  加入少许的盐，腌制片刻，把腌制出的水分倒掉，再用冷开水把苦瓜丝清洗下。

• 步骤 3：

  碗中打入鸡蛋。

• 步骤 4：

  再把苦瓜丝切成末，放入鸡蛋中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  锅中放入少许的油，把搅拌好的苦瓜鸡蛋，均匀的倒入锅中，至熟。

• 步骤 6：

  好吃又不哭的苦瓜鸡蛋饼就完成了。