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步骤 1:
苦瓜洗净切丝。
步骤 2:
加入少许的盐,腌制片刻,把腌制出的水分倒掉,再用冷开水把苦瓜丝清洗下。
步骤 3:
碗中打入鸡蛋。
步骤 4:
再把苦瓜丝切成末,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
步骤 5:
锅中放入少许的油,把搅拌好的苦瓜鸡蛋,均匀的倒入锅中,至熟。
步骤 6:
好吃又不哭的苦瓜鸡蛋饼就完成了。
苦瓜清热解毒,是夏季的最佳食品。
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