蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用温水泡软；

• 步骤 2：

  黑鱼片成薄片；

• 步骤 3：

  生鱼片中加入少许油；

• 步骤 4：

  加少许盐；

• 步骤 5：

  加料酒1小勺；

• 步骤 6：

  蒸鱼豉油加2小勺；

• 步骤 7：

  加入适量生粉抓匀，放在一边腌制；

• 步骤 8：

  掰好玉米、大蒜切成碎、青红椒切成小粒；

• 步骤 9：

  粉丝沥干水份铺在最下层，摆上黑鱼片，两边撒上玉米粒，再稍微浇一点水在鱼上；

• 步骤 10：

  放入烧开的蒸锅中蒸8-12分钟；

• 步骤 11：

  另起锅烧热，加入少许油，加入大蒜爆香，再加入青红椒粒翻炒，加水淀粉和生抽烧开；

• 步骤 12：

  将汤汁浇在鱼片上即可。