苟氏烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把鱼开花刀用盐、姜丝、料酒腌制一小时，放平底锅烧油放鱼进去煎

• 步骤 2：

  翻个面儿再煎，这时候准备辅料：把小米辣、青花、生姜、大蒜、豆豉、等配料切成末椒

• 步骤 3：

  鱼煎的差不多的时候把各种作料放进去

• 步骤 4：

  把作料多炒一会儿，各种麻麻辣辣的味道炒出来

• 步骤 5：

  这时候看起来已经让人止不住口水啦*^_^*

• 步骤 6：

  加小半碗水进去盖上锅盖炖三分钟

• 步骤 7：

  然后收干汁出锅装盘啦，是不是很下饭？(^_^)