番茄炒排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：肋排和番茄。

• 步骤 2：

  肋排用清水浸泡，去血水。

• 步骤 3：

  然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。

• 步骤 4：

  番茄洗净，切块。

• 步骤 5：

  热油锅，爆香蒜头。

• 步骤 6：

  放入肋排，煸炒变色。

• 步骤 7：

  倒入适量的水。（利用腌制肋排碗里的酱汁）

• 步骤 8：

  盖锅盖，焖煮至收汁。

• 步骤 9：

  放入番茄。

• 步骤 10：

  煸炒一会。

• 步骤 11：

  放入食盐调味。

• 步骤 12：

  即可关火上碟。