清蒸豆豉汪刺鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥

• 步骤 2：

  豆豉，姜备用

• 步骤 3：

  水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟

• 步骤 4：

  起锅前1分钟加入味精，小葱。OK