甘笋椰菜炒排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：菜花、胡萝卜和焯水的肋排。

• 步骤 2：

  菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

• 步骤 3：

  胡萝卜洗净，去皮，切片。

• 步骤 4：

  肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

• 步骤 5：

  菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味。

• 步骤 6：

  热油锅。

• 步骤 7：

  放入蒜头爆香。

• 步骤 8：

  放入腌制好的肋排，煸炒一会。

• 步骤 9：

  放入菜花和胡萝卜。

• 步骤 10：

  倒入芡汁。

• 步骤 11：

  煸炒收汁，即可关火上碟。