蒸黑椒排骨豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：老豆腐、肋排和黑椒酱。

• 步骤 2：

  将肋排择洗干净，用清水浸泡，去血水。

• 步骤 3：

  然后放入适量的黑椒酱、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

• 步骤 4：

  将老豆腐冲洗一下，切厚片，放入盘子里。

• 步骤 5：

  将腌制好的肋排放在豆腐上。

• 步骤 6：

  放入沸水中隔水蒸，盖锅盖，大火蒸20分钟左右。

• 步骤 7：

  揭盖，拿出，即可关火。