蚬肉鲜鱿米粉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：鲜鱿鱼、泰国蚬肉、东莞米粉和葱。

• 步骤 2：

  将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花。

• 步骤 3：

  切块。

• 步骤 4：

  放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。

• 步骤 5：

  将东莞米粉焯烫两三分钟，然后过冷河。

• 步骤 6：

  将过冷河好的米粉放入煮锅中煮滚，捞起。

• 步骤 7：

  放入面碗中。

• 步骤 8：

  预先煮好的猪骨汤。

• 步骤 9：

  将腌制好的鲜鱿鱼放入锅中，大火，煮至鱿鱼熟。

• 步骤 10：

  放入适量的鸡粉调味，即可关火。

• 步骤 11：

  将鲜鱿放入米粉上。

• 步骤 12：

  将泰国蚬肉在汤汁中焯熟，关火。

• 步骤 13：

  放入碗中。

• 步骤 14：

  淋上汤汁，将冬菜和葱粒放在勺子中，食用时再放入，味道更可口。