猪肝补肝明目养血，西红柿清热解毒，蘑菇益气开胃，都是滋补佳品，三者搭配滚汤，不仅口感香浓，非常开胃，风味极佳，而且视觉效果也十分丰富。
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猪肝蘑菇番茄汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蘑菇 200g
- 猪肝 100g
- 番茄 350g
- 史云生浓缩高汤 2包
- 葵花籽油 适量
- 清水 适量
猪肝蘑菇番茄汤的做法步骤
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步骤 1：
食材：番茄、蘑菇和猪肝。
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步骤 2：
猪肝洗净，用清水浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
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步骤 3：
番茄洗净，切块。
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步骤 4：
蘑菇洗净，切块。
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步骤 5：
史云生浓缩高汤倒入煮锅中。
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步骤 6：
倒入适量的清水。
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步骤 7：
盖锅盖，大火烧开。
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步骤 8：
揭盖，放入番茄。
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步骤 9：
放入蘑菇。
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步骤 10：
放入猪肝。
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步骤 11：
盖锅盖，大火烧开后转文火煮至食材熟透。
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步骤 12：
揭盖，倒入适量的葵花籽油和，即可关火。
小贴士
由于猪肝熟得很快，所以入锅后不要煮太久，否则口感会很粗硬。
