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燕麦西梅甜饼收藏
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所需食材
- 低筋面粉 100g
- 桂格快熟燕麦片 35g
- 西梅干 45g
- 泡打粉 1／4小勺
- 小苏打粉 1／4小勺
- 肉桂粉 1／8小勺
- 鸡蛋 30g
- 玉米油 65g
- 细砂糖 70g
- 红糖 30g
燕麦西梅甜饼的做法步骤
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步骤 1：
大碗里倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖，细砂糖，西梅干切碎倒入，充分沿同一方向搅拌均匀。
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步骤 2：
第二个大碗里把面粉，燕麦片，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉混合均匀。
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步骤 3：
把第二个碗的粉类混合物倒入第一个碗里，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
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步骤 4：
手上沾点干面粉，捏一小块面糊，搓圆，放烤盘上压扁。放入预热烤箱，上层，170度，18分钟。
小贴士
所有食材无须打发，搅拌均匀即可……
