蒜茸西兰花炒虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切末，姜切丝，胡萝卜纵向剖开切片，西兰花撕小朵

• 步骤 2：

  虾仁洗净，用料酒、姜丝腌制15分钟后用干淀粉适量把虾仁抓匀

• 步骤 3：

  水烧开，放西兰花焯水

• 步骤 4：

  焯水后迅速放入凉水中过一下

• 步骤 5：

  炒锅放少许油烧热，放蒜末姜丝进行爆香

• 步骤 6：

  放虾仁炒至变色，放少许糖，少许盐，出锅

• 步骤 7：

  再放少许油，下胡萝卜，西兰花进行煸炒，

• 步骤 8：

  放少许糖，少许盐，摆盘

• 步骤 9：

  最后放虾仁，完成