蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将长条茄子对切，并在横切面上划几道；

• 步骤 2：

  将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面；

• 步骤 3：

  烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；

• 步骤 4：

  10分钟后，拿出茄子，

• 步骤 5：

  再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉；

• 步骤 6：

  再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；

• 步骤 7：

  出烤箱后，可以放些芹菜叶碎（或香菜碎）。