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鲜茶树菇爆炒鸭肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 1个
- 新鲜茶树菇 150克
- 红椒 1个
- 姜丝、蒜末 各4克
- 特级一品鲜 2茶匙
- 盐 7克
鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿去皮后剔骨，洗净切丝加料酒、生粉、1茶匙一品鲜、3克盐腌制10分钟，姜、蒜切丝，红椒洗净切块。新鲜茶树菇洗净切段。
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步骤 2：
热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散。
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步骤 3：
加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软后调入剩余的盐、特级一品鲜炒匀起锅即可。
炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火，但对于肉食主义者来说，没有肉这个夏天怎么能过得安心~~。其实，只要用对方法吃对肉，不但开胃解馋，也能对身体起到调理左右，中医讲究“热者寒之，寒者热之”，夏天首选性质偏凉，或性平的肉，比如猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等。
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