白菜帮子爆大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净的大肠头切段，备好葱、姜、蒜等调料

• 步骤 2：

  将洗净的白菜帮片片，菜叶待用

• 步骤 3：

  热油大肠段下锅，加入花椒、大料、姜、蒜、料酒后翻炒

• 步骤 4：

  加入干红椒，继续翻炒

• 步骤 5：

  放入少量豆豉继续翻炒，待红椒与大肠充分入味

• 步骤 6：

  加入白菜帮子和盐，翻炒

• 步骤 7：

  最后放入葱花，盛盘