红烧孜然鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根洗净，放入料酒，葱，姜，花椒腌制20分钟左右

• 步骤 2：

  葱头切块备用

• 步骤 3：

  放入翅根连同腌制时用的葱姜煸炒，翅根煎至颜色变金黄色出锅备用

• 步骤 4：

  再用葱姜炝锅，放入煎制过的翅根，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐翻炒几下

• 步骤 5：

  放入电压力锅，把腌制翅根时用剩的料水倒入，再加入水没到翅根，放置电压力锅鸡肉档压制

• 步骤 6：

  电压力锅压好

• 步骤 7：

  倒入炒锅大火收汁，放入葱头块和孜然粒

• 步骤 8：

  成品