三丝盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把这三种食材洗干净。

• 步骤 2：

  分别切成丝备用。

• 步骤 3：

  米饭先煮好。

• 步骤 4：

  锅中放油，下胡萝卜翻炒一下，放点水稍焖一下。

• 步骤 5：

  放入茭笋炒匀。

• 步骤 6：

  把菜铲到一边，放点油，下肉馅滑炒片刻再放青椒丝、生抽、盐、鸡精、再把它们炒匀即可。

• 步骤 7：

  拿一个饭碗，盛好饭后用饭勺压实，扣在盘子里，把炒好的菜盖在上面或者直接铲在旁边就可以了。