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步骤 1:
入烤箱烤20-25分钟;
步骤 2:
晾凉后把皮剥离;(我要快就过凉水了)
步骤 3:
去皮后的茄子、辣椒切碎或成蓉也可以;
步骤 4:
番茄洗净去皮擦成蓉(切半直接擦最后就会剩下番茄皮);
步骤 5:
把处理后茄子、辣椒、番茄都倒进一个大碗里,加入蒜蓉、香菜碎,再加少量香油、适量醋拌匀即可。
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