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软炸虾仁收藏
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所需食材
- 新鲜海虾 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 香油 少许
- 泡打粉 一点点儿
- 食用油 足量
软炸虾仁的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾买回来后，剪去虾头，去掉虾壳，用牙签在虾尾第二节处轻轻向上一挑，将虾肠挑出，加盐，料酒，香油抓匀腌制会儿
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步骤 2：
面粉加少许泡打粉，一个鸡蛋，加适量清水调成面糊，不要太浓厚了哈。（下面没图了，手机照片存的太多，时间稍微久了，自己都不清楚是做什么的，清理了~~~~(>_<)~~~~
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步骤 3：
锅加热后加入足量的食用油，加热至微微有油烟，改中小火，将腌制好的虾仁蘸着面糊后放入锅里慢慢炸至金黄捞出控油
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步骤 4：
装盘吧，很鲜的
小贴士
做好后直接吃也好，也可以蘸着番茄酱或者椒盐吃
做披萨时买的新鲜虾仁没用了，余下的就做了软炸虾仁给儿子做早餐，结果儿子对虾不是太感兴趣，剩了这几只我来拍个照做菜谱的照片吧
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