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虾头冬瓜汤收藏
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所需食材
- 冬瓜 适量
- 虾头 少许
- 姜葱蒜末 少许
- 粉丝 少许
- 盐 适量
- 清水 适量
- 白糖 少许
虾头冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
海虾洗净，剪下来虾头，冬瓜去皮儿切薄片，葱姜蒜切末
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步骤 2：
炒锅加热后，加入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香后加少许白糖，加入虾头翻炒出油
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步骤 3：
把冬瓜片下锅，略炒。
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步骤 4：
加水没过食材，再加一点儿粉丝炖五至十分钟。
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步骤 5：
加盐，香葱碎出锅
O(∩_∩)O~，我是个无所不用的主妇。做披萨，炸虾仁不用的虾头也被我利用了下，做了个虾头冬瓜汤。不过都说虾头虽然含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,虾头还是尽量少吃吧，我也只是用来提高汤的鲜度罢了
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