佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。

• 步骤 2：

  将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；

• 步骤 3：

  黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；

• 步骤 4：

  鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）

• 步骤 5：

  烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。

• 步骤 6：

  锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，

• 步骤 7：

  加入佛手瓜，再煲20分钟即可。

• 步骤 8：

  加入盐，搅匀，出锅了。