红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，切成大块，去皮。

• 步骤 2：

  把冬瓜硬的一面切成花刀，方便入味

• 步骤 3：

  锅内放油，油热放蒜头，然后下冬瓜煎一下。

• 步骤 4：

  倒入开水，加红烧酱油一勺，生抽三勺，煮五分钟。

• 步骤 5：

  翻一面再煮一分钟，注意不要贴锅。放一点白糖。继续煮。

• 步骤 6：

  地瓜粉加水调好，关小火，然后湘在冬瓜汤里，马上鼓动关火，不然就黏锅了。

• 步骤 7：

  关火后撒一点椒盐。

• 步骤 8：

  出锅装盘