绿豆银耳糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  将绿豆提前用凉水泡2个小时，这样是在煮的时候易于煮烂

• 步骤 2：

  飞儿是用的普通电饭煲来慢慢炖的，200g的绿豆，我用电饭煲装了3分之2的水，因为慢煮的过程中水很容易挥发，必须多放水

• 步骤 3：

  在煮的过程中，可以将银耳用凉水泡发，10g的银耳可以泡发出很多，当然喜欢吃银耳的朋友可以多加点

• 步骤 4：

  绿豆煮开后表面会有很多沫沫，用勺子将沫沫去掉，久了过后部分绿豆皮也会浮先表面，用勺子撇开就行炖了大概一个半小时，可以看到绿豆煮的很烂了 ，类似于绿豆沙那种状态，放入枸杞和银耳，然后加入冰糖调味，根据自己喜爱的甜味适量加冰糖（个人喜欢冰糖炖糖水，绵白糖有一种奇怪的味道）

• 步骤 5：

  再煮个15分钟就可以出锅了，银耳不可以煮太久，会影响银耳脆脆的口感

• 步骤 6：

  一锅绿豆银耳糖水就出锅了，等凉之后放入冰箱冷藏味道会更棒！