黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；

• 步骤 2：

  五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；

• 步骤 3：

  热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；

• 步骤 4：

  再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；

• 步骤 5：

  炒至蟹味菇大致熟透；

• 步骤 6：

  再加入泡菜翻炒；

• 步骤 7：

  炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；

• 步骤 8：

  再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。