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人参鱼排汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雅片鱼排 500g
- 人参 一棵
- 枸杞 5克
- 黄酒 一勺
- 姜片葱段 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 5克
- 米醋 5g
- 清水 适量
人参鱼排汤的做法步骤
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步骤 1：
原料：雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量
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步骤 2：
雅片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚
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步骤 3：
打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟
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步骤 4：
出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香
