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步骤 1：
将鸡蛋洗一下，放入加水的锅里，再加入少许盐煮熟——这里加盐是为了防止鸡蛋在煮的过程中爆裂，将煮熟后的鸡蛋剥皮改刀竖着切八瓣摆放到盘子里
步骤 2：
将味极鲜酱油，米醋，白糖，辣椒油等调制成酱汁，吃的时候浇到切好的蛋上即可
酱汁的调配，大家随意，儿子管我调配的酱汁叫怪味汁，我感觉偏向于鱼香的感觉
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