微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱烤彩椒鸡肉串收藏
浏览 24815
收藏 102
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 蛋清 1个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白砂糖 1茶匙
- 盐 2茶匙
- 五香粉 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 辣椒面 1茶匙
- 蒜蓉香辣酱 1汤匙
- 橄榄油 20ml
- 孜然粉 少许
- 孜然 少许
酱烤彩椒鸡肉串的做法步骤
-
步骤 1：
鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。
-
步骤 2：
鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。拌匀放置1小时，使其入味。
-
步骤 3：
彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁备用。
-
步骤 4：
取竹签将鸡肉与彩椒丁串成串。放至铺好锡纸的烤盘中，均匀的刷上橄榄油。
-
步骤 5：
在鸡肉串上均匀的撒上孜然粉，再撒一层孜然。放至烤箱中层，上下火200度，15分钟左右后出炉。
今天休假，闲来无事去逛了逛超市，看见这彩椒颜色实在喜人，一时没忍住买了回来。回家就想了，这么美好的颜色还是得做成吃的，才更加美好，于是便有了这彩椒鸡肉串。
热门菜谱
