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步骤 1：
腊肠切片待用。
步骤 2：
准备蒜瓣。
步骤 3：
藕切片，红椒切丝，荷兰豆洗净待用。
步骤 4：
油锅六成热后放蒜沫爆香，依次放入藕、腊肠、荷兰豆、红椒炒两分钟，然后加适当盐，鲍鱼汁炒匀装碟。
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