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步骤 1：
所有材料切碎，待用。
步骤 2：
用油把蒜头、红葱头爆香至金黄色，稍后加入虾米炒香。
步骤 3：
这个时候，在把酒、酱油、糖加入，然后在放入猪肉。小火焖至只剩下一小点汁，收火。
湾的小吃很多很出名， 不过，对于卤肉饭，大家是一听到台湾菜就很容易第一时间想到这个：台式卤肉饭。
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