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西式鸡肉饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 精米 半斤
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 芹菜 适量
- 番茄酱 2大勺
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 精盐 少量
- 白糖
- 味精
- 胡椒粉
- 料酒
- 黄油
- 色拉油
- 花椒 （装料包）
- 大料 （装料包）
- 香叶 （装料包）
- 干辣椒 （装料包）
西式鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
三黄鸡洗净剁成块，过水焯一下，锅坐火上 ，加色拉油，加入两大勺番茄酱，炒透出红油，加水三大碗开水，下鸡块，精盐 白糖 胡椒粉及料包 调好口味，烧30分钟，再加入土豆 胡萝卜 味精再次调味，这时口味略重一些，加米焖好饭正合适。倒入电饭煲中。
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步骤 2：
精米淘洗后加入电饭煲，加热10分钟后，将切好的芹菜段，洋葱丁及黄油再加入焖好后可食用。
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步骤 3：
特点 西餐中做，米饭吸收了鸡肉的香味，以及番茄酱，各种蔬菜混合搭配，营养全面。米饭油润光滑。
小贴士
1 炖鸡肉的汤和米的比例是3:1，焖出的饭软硬合适。
2 用泰国香米做出来会更好吃。
3 香料用料包，加入大米时料包去除，吃饭时就不会吃出各种香料。
夏天天热，为了省事，作此食品连菜带饭都有了。
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