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步骤 1:
排骨焯水,薏米洗净,冬瓜洗净切成宽条(不要去皮)带皮才好
步骤 2:
将排骨和薏米一起放入炖锅中,大火煮开,小火慢炖1个半小时(薏米最好提前泡过,这样容易煮)
步骤 3:
加入冬瓜再炖上10分钟左右即可,食用时加点盐和鸡精就可以了。。。
步骤 4:
过程图片忘记拍了,见谅!下次再补上
广东老火靓汤,主要慢火煲煮,火候足,时间长,既取食材之效,又取入口之甘甜。。。。
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