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步骤 1:
撰写制作步骤
步骤 2:
将芋头去皮,切小块装在盘子上。备用
步骤 3:
排骨切好,洗净血水,拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉,酸梅等腌制半小时,搅拌的时候油要记得最后放。
步骤 4:
腌制好的排骨码在芋头上面。连腌汁也一并倒下去。
步骤 5:
烧开水,将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。
挑芋头,要挑“粉”点的,不“粉”蒸出来。吃的口感不一样。排骨不要蒸太长时间,要不然会缩一起。
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