虾米炒凉瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  凉瓜洗干净，去二头，

• 步骤 2：

  对着切开，分二半，切片；

• 步骤 3：

  切好片的放一点盐，戳一戳，洗干净，

• 步骤 4：

  捞起，洌干水，待用；

• 步骤 5：

  虾米洗一下，不要浸泡；轻轻洗去泥沙即可；

• 步骤 6：

  热锅倒入油，倒入洗干净的虾米去炒炸一下；出锅，待用；

• 步骤 7：

  刚刚炒虾米的油还有剩，加一点或不加油，倒下刚刚准备好的凉瓜翻炒，加入刚刚爆炒过的虾米；继续翻炒，放盐、生抽调味；

• 步骤 8：

  出锅了，简单而美味；