家炖带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，切段，处理好。葱切片或段，蒜、姜切片待用。

• 步骤 2：

  葱片炸锅，出香味，放入带鱼

• 步骤 3：

  略微煎炸过后，放入一点米醋，提鲜，加盖子焖一会。等鲜香味道飘出来后，倒入其余葱姜蒜，加糖和生抽调的酱汁。如果香颜色种一些，可以加一点点老抽。加盖子闷炖一会。