螃蟹面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有的材料全都放入面包机，调到发面档。当第一次提醒声响起时加入黄油，并重新启动面包机。

• 步骤 2：

  当面包机停止搅拌进入发面状态的时候，取一块面团，拉开像这个样子就说明面团已经揉好了，如果拉不开就说明面团还得继续揉。

• 步骤 3：

  当面包机最后的提醒声响起时，用手指戳一下面团，如果是这样，洞口不回縮就可以了。

• 步骤 4：

  面团拿出来切割成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟再做造型。

• 步骤 5：

  取一块面团擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  把豆沙馅放在面团上。

• 步骤 7：

  横着包上按紧。

• 步骤 8：

  用擀面棍把两边擀扁，再用切面刀切成四条。

• 步骤 9：

  两边都一样。

• 步骤 10：

  把一头的前面两根稍稍弯一下，在上面切一刀。

• 步骤 11：

  拿一块50克面团分成三个。

• 步骤 12：

  擀成这个形状。

• 步骤 13：

  用切面刀在上面切几刀。

• 步骤 14：

  把刚才切好花纹的面放在螃蟹身上，取豆沙揉成两个小圆球装上。

• 步骤 15：

  放入烤盘第三次发酵，五十分钟左右。

• 步骤 16：

  烤箱预热170度，烤二十分钟。