苦瓜黄豆排骨汤

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苦瓜黄豆排骨汤收藏

浏览 100524 收藏 232 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 500克
  • 黄豆 50克
  • 新鲜苦瓜 600克
  • 胡萝卜 少许
  • 生姜 两三片
  • 适量
  • 虾米 若干

小贴士

黄豆要提前泡。。。排骨要泡干净血水,大火煮开,小火慢煮。老火汤讲究的就是火候。

愫_生活 2013年07月17日发布
苦瓜又称凉瓜,性寒味苦,能清心火、安心神,有清暑涤热,明目解毒止渴等功效;黄豆性平味甘,可宽中健脾,利大肠;猪排骨性平,能滋阴润燥;生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤,汤汁甘苦美味、营养丰富,更可解毒明目、清暑除热、清润止渴。夏日里喝上一碗,果然满口甘甜,全身舒爽,好喝又益身体。。。动手吧。
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