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煮螃蟹收藏
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所需食材
- 螃蟹 5只
- 葱 少许
- 醋 少许
- 酱油 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
煮螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。
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步骤 2：
蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。
小贴士
煮螃蟹，要用筷子对着螃蟹嘴插进去，它就死定了，，这样煮螃蟹，才成整，爪子不会断。。。
螃蟹：炒炖蒸....都可以。我比较喜欢原始的做法。。。特别是在船上捕起来，马上下锅煮，那个鲜才正点。。。。
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