蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝....
这次就用蒜蓉蒸扇贝。。。。
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步骤 1：
洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
步骤 2：
先来调汁：蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，油调成汁。
步骤 3：
扇贝洗好后放在盘里，把调好的蒜蓉放在贝肉上，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可.出锅后淋上些许热油，味道更加。
有人喜欢爆香蒜蓉，，，用金蒜做法。我喜欢直接用蒜蓉，喜欢辛辣...口味自己定夺。重要好吃，自己喜欢.
