小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀

• 步骤 2：

  模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑

• 步骤 3：

  把饼干屑压在模子里压平压实

• 步骤 4：

  吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软

• 步骤 5：

  奶酪加细砂糖搅打均匀

• 步骤 6：

  抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化 关于这一步，@胡桃肥子 提议说加抹茶粉可以改成：先把抹茶粉加入牛奶搅匀，然后加入吉利丁片加热至吉利丁融化。吉利丁牛奶液有点稠，加抹茶粉有点难融

• 步骤 7：

  抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀

• 步骤 8：

  搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中

• 步骤 9：

  把表面刮平后放入冰箱冷藏

• 步骤 10：

  表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形

• 步骤 11：

  把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可

• 步骤 12：

  成品边角料~这张照片颜色比较正