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拉歌蒂尼菜谱：活力早餐收藏
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所需食材
- 培根 1片
- 鸡蛋 1只
- 芦笋 2根
- 番茄 半只
- 土豆 半只
- 红黄彩椒 各20克
- 生菜 少许
- 鲜奶 少许
- 无盐奶油 少许
- 白胡椒粉 少许
- 豆蔻粉 少许
- 沙拉汁 少许
- 橄榄油 少许
- 盐 少许
拉歌蒂尼菜谱：活力早餐的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净去皮，切成片状放入汤锅内，加入清水，盖锅盖，开中火，烧约3分钟，将土豆烧熟，关火；加入鲜奶、无盐奶油、盐、豆蔻粉和白胡椒粉调味；趁热将土豆捣成泥状，装入挤花袋中，挤出球状；
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步骤 2：
将煎炒锅中火加热后，放入培根煎至能推动翻面，关火；用余温煎蛋和番茄，煎好后，撒少许盐；
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步骤 3：
再在煎炒锅内放入清水，开中火将水烧开，把芦笋和红黄彩椒汆烫一下；
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步骤 4：
将番茄内芯挖出切丁，和红黄彩椒及生菜一起拌入沙拉汁，再倒到番茄盅内，各式菜装盘即可。
小贴士
烹饪秘诀：
1、热锅冷油，天然不粘无油烟：可预先加热，用水珠实验确认：筷子沾水甩入锅中，水呈透明水珠跳动，即说明已预热完成。
2、推荐使用拉歌蒂尼阿卡米亚煎炒锅：3D立体加热，免翻炒即可达到爆炒效果。
3、食物营养保留更多，颜色更鲜艳，原汁原味好口感。
4、 蔬菜汆烫后立即放入冰水，可保持鲜绿。
