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双色糯米糍收藏
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所需食材
- 糯米粉 100克
- 糖粉（白糖） 30
- 纯牛奶 250毫升
- 红肉火龙果 半个
- 芒果 1个
- 椰蓉 适量
- 色拉油 适量
双色糯米糍的做法步骤
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步骤 1：
将糯米粉、糖粉混合均匀，加入牛奶、色拉油充分搅拌。调匀至无颗粒状有浓稠感，根据粉量分次加入牛奶，以免太稠或太稀。
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步骤 2：
将米糊分成两份。准备半个红肉火龙果肉，用榨汁机榨成汁（我是用捣汁木盅）。取果汁加入米糊里搅拌上色。颜色调出来很漂亮。
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步骤 3：
将两色米糊上蒸锅蒸15分钟左右，晾凉。
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步骤 4：
戴上一次性手套，将糯米团揉搓至光滑发亮，紫红色的分小份直接搓圆。芒果切丁，白色的隔手套捏成圆形包上芒果丁搓圆。滚上揶蓉即可！
小贴士
有椰奶或者椰粉可以适量加点增加香味
最近学习烘焙，顺便爱上了夏日清凉甜品。第一次试着做，居然很成功（只是忘了每个步骤拍照）。助长了我坚定不移尝试下去的决心。这款双色糯米糍，色彩缤纷，搭配水果的清甜，很招小盆友喜爱。
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