照烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。

• 步骤 2：

  50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。菠萝酒做法：http://www.douguo.com/cookbook/218757.html

• 步骤 3：

  热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。

• 步骤 4：

  下水，烧开。

• 步骤 5：

  下照烧汁。

• 步骤 6：

  翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。

• 步骤 7：

  水快干，加芝麻翻炒，出锅！